ربيان قاع الجدر

04-18-2008, 01:27 AM

[frame="11 98"]

من المطبخ الخليجي طبق شعبي مشهور.

المقادير:
4 كوب ارز
½ ملعقة صغيرة زعفران
¼ كوب ماء دافىء
¼ كوب زيت
1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج، مفروم
2–4 قطعة ثوم ، مفروم
2 حبة كبيرة بصل، مفروم
½ كوب كزبرة خضراء ، مفرومة
1 ملعقة صغيرة هيل ، مطحون
1 عود قرفة (دارسين)
2 ملعقة صغيرة بهارات سمك
1 ملعقة صغيرة كمون
½ ملعقة صغيرة لومي مجفف ، مطحون
1 ملعقة كبيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 كيلو روبيان ، مقشر
4 كوب ماء

الطريقة:
1) اغسلي الأرز ثم انقعيه في ماء مملح لمدة 20 دقيقة.
2) انقعي الزعفران في الماء الدافىء ، اتركيه جانبا.
3) في قدر متوسط الحجم سخني الزيت، اضيفي الزنجبيل، الثوم والبصل، اطبخي لمدة 4 – 5 دقائق الى ان يصبح ذهبي اللون.
4) اضيفي الكزبرة واطبخي لمدة دقيقة تقريبا.
5) اضيفي الهيل، القرفة،البهارات ،الكمون، اللومي،الملح و الفلفل .اضيفي الروبيان. قلبي على نار قوية 4 – 5 دقائق الى ان يصبح الروبيان وردي اللون.
6) رتبي الروبيان بنظام في قاع القدر.
7) وزعي الأرز فوق الروبيان.
8) اضيفي الماء بهدوء، اتركيه على نار قوية الى ان يغلي ثم غطي القدر وخففي النار، اتركي الروبيان يطهى علىنار هادئة لمدة 20 – 25 دقيقة او الى يتشرب كافة الماء وينضج الأرز.
9) وزعي خليط الزعفران على سطح الأرز، اتركيه لحوالي 10 دقائق.
10) اقلبي الروبيان على طبق التقديم ، قدمي بجانبه الدقوس او الصلصة

[/frame]

04-19-2008, 02:10 PM

[BIMG]http://www.3tt3.net/up4/get-4-2008-u47ebxdg.gif[/BIMG]

04-19-2008, 04:55 PM

يعطيك العافيه

وتقبلي مروري

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

04-26-2008, 04:07 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ورود الحــب

[BIMG]http://www.3tt3.net/up4/get-4-2008-u47ebxdg.gif[/BIMG]

تسلمين على االاطلاله نورتي صفحتي بوجودك

اطيب المنى

04-26-2008, 04:07 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الغلا انت

يعطيك العافيه

وتقبلي مروري

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

مشكوره على طلتك الحلوه ومرورك اللى نور صفحتي بوجودك

اطيب المنى

04-26-2008, 04:27 PM

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ...

الله يعطيك العافية

لك مني أجمل تحية .

04-18-2008, 01:27 AM	#1
مراقبة الاقسام الاسريه تاريخ التسجيل: Apr 2008 المشاركات: 1,531 معدل تقييم المستوى: 2	ربيان قاع الجدر [frame="11 98"] من المطبخ الخليجي طبق شعبي مشهور. المقادير: 4 كوب ارز ½ ملعقة صغيرة زعفران ¼ كوب ماء دافىء ¼ كوب زيت 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج، مفروم 2–4 قطعة ثوم ، مفروم 2 حبة كبيرة بصل، مفروم ½ كوب كزبرة خضراء ، مفرومة 1 ملعقة صغيرة هيل ، مطحون 1 عود قرفة (دارسين) 2 ملعقة صغيرة بهارات سمك 1 ملعقة صغيرة كمون ½ ملعقة صغيرة لومي مجفف ، مطحون 1 ملعقة كبيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 كيلو روبيان ، مقشر 4 كوب ماء الطريقة: 1) اغسلي الأرز ثم انقعيه في ماء مملح لمدة 20 دقيقة. 2) انقعي الزعفران في الماء الدافىء ، اتركيه جانبا. 3) في قدر متوسط الحجم سخني الزيت، اضيفي الزنجبيل، الثوم والبصل، اطبخي لمدة 4 – 5 دقائق الى ان يصبح ذهبي اللون. 4) اضيفي الكزبرة واطبخي لمدة دقيقة تقريبا. 5) اضيفي الهيل، القرفة،البهارات ،الكمون، اللومي،الملح و الفلفل .اضيفي الروبيان. قلبي على نار قوية 4 – 5 دقائق الى ان يصبح الروبيان وردي اللون. 6) رتبي الروبيان بنظام في قاع القدر. 7) وزعي الأرز فوق الروبيان. 8) اضيفي الماء بهدوء، اتركيه على نار قوية الى ان يغلي ثم غطي القدر وخففي النار، اتركي الروبيان يطهى علىنار هادئة لمدة 20 – 25 دقيقة او الى يتشرب كافة الماء وينضج الأرز. 9) وزعي خليط الزعفران على سطح الأرز، اتركيه لحوالي 10 دقائق. 10) اقلبي الروبيان على طبق التقديم ، قدمي بجانبه الدقوس او الصلصة [/frame]

04-19-2008, 04:55 PM	#3
مراقبة الازياء والموضه تاريخ التسجيل: Apr 2008 المشاركات: 1,366 معدل تقييم المستوى: 2	يعطيك العافيه وتقبلي مروري [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] __________________ [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] يسلمؤؤؤؤؤ ((جمر الغضا )) على التوقيع الجووناان

04-26-2008, 04:27 PM	#6
عضو مبدع تاريخ التسجيل: Apr 2008 المشاركات: 450 معدل تقييم المستوى: 1	شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... الله يعطيك العافية لك مني أجمل تحية . __________________ [poem=font="Andalus,6,red,normal,normal" bkcolor="transparent" bkimage="http://www.nwa33m.com/vb/mwaextraedit2/backgrounds/50.gif" border="none,6," type=0 line=0 align=center use=ex num="0,black""] يــا مطـول غـيـابـك = أنــا مـانـي بنـاسيـك يــا متعبـن حــالــي = تــرى اليـوم نـاصيـك[/poem]

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه للموضوع: ربيان قاع الجدر
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
هذه الروابط لمن أراد نشر الخير والدعوة إلى الله	لمسة حنان	المنتدى الاسلامي العام	5	04-21-2008 01:32 PM

04-19-2008, 02:10 PM	#2
عضو نشيط تاريخ التسجيل: Apr 2008 المشاركات: 233 معدل تقييم المستوى: 1	[BIMG]http://www.3tt3.net/up4/get-4-2008-u47ebxdg.gif[/BIMG]

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

ربيان قاع الجدر

منتدى الطبخ والغذاء